スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

七赤マダムの重陽のお節句 懐石ランチ

s-画像-0044
9月9日は、
陽の最高数の9がふたつ重なるから「重陽」。

別名「菊の節句」ともいわれます。

古来より、この日は
厄を払い、健康・長寿を願って
菊酒を飲んだり、
菊のつぼみに綿をかけて一晩おき、
ついた夜露で体を清めたりしたそうです。

いつもお世話になっている
おおたオーガニックファームの方たちと
だんだんのKさんを招いての

この日のマダムランチは、 なんとなんと 

懐石料理!



s-画像-0045
 鯛の昆布じめ 菊花添え 
漆塗りのお道具がとっても優雅な気分にさせてくれます


飾られた菊を日本酒に浮かべてお酒もいただきました。

秋田では菊のおひたしは、ほうれんそうのおひたしと同じくらい
メジャーでしたが、こちらではあまり見かけません。

焼き物には秋刀魚の一夜干しが供され

s-画像-0046 s-画像-0047
煮物、焼き物と続きます♪くるみ豆腐は、贅沢にとった昆布だしといっしょにいただきます

いんげんと梨の胡麻和えは、秋の薬膳でもあります
s-画像-0049
喉を潤し、肺を助けますね
これ全部つくったというのだから、本当にすごい。
七赤マダムの底力をみた気がしました。


みんなで、お饅頭もつくっちゃいました。
家族の分も手土産に
s-画像-0054
月見うさぎがみんなでこっちを向いて駆け出してきそう♪

最高のランチで
文字通り最高の厄払いでした。

七赤マダム、いつもありがとう!
スポンサーサイト

Comment

りりか #-

七赤マダムさんの食卓はいつも美味しそうi-233、おしゃれi-189、そして温かみがあって、素敵ですね!
お節句は、本当に、自然のエネルギーを体に取り込めるようによくできていますね。
今日、なんだかジャンクな夕食をとってしまったi-201私は、身体の中から綺麗になれそうな、素敵なお料理を食い入るように眺めてしまいました~i-229
そして、うさぎのお饅頭、何と言う愛らしさi-178
いっぴき、いっぽき、顔が違うしi-179
何だかすごく豊かな気分になりました~i-176

2009/09/10 (Thu) | URL | 編集

高田紫央 #-

りりか先生、コメントありがとうございます♪
いつも自分はつくらずに食べてばかりで、
今回は特に、本当に貴族にでもなったかのような
ぜいたくな気分でした。

昔の人は、その時期その時期で一番エネルギーを持っている
花や自然や食べ物をちゃんと知っていたのですね。

うさぎのお饅頭はみんなでつくりました。
蒸したては最高に美味しくて、ああ、りりか先生にも
召し上がっていただきたいです♪


2009/09/11 (Fri) | URL | 編集

fumichan #Zjyp1h1I

早速記事にしてもらって
ありがとうございました!!

お客様あってのおもてなしですから
皆様のおかげです

また、楽しい会ができたら嬉しいです

楽しいメンバーで、良かったわ

2009/09/12 (Sat) | URL | 編集

夏海 #nJgWjNM2

みんなから報告は受けていましたが
こんなに素敵な懐石に同席できなかったのが残念でなりません!
あ~!!にっくきインフルエンザめ!

次回企画を首を長~くして、待っていようっと。^^

2009/09/13 (Sun) | URL | 編集

高田紫央 #-

重陽は知ってはいても
自分ではお節句の支度をしないので、

ホント、貴重な体験でした

懐石もどれくらいぶりかしら

おうちでいただけるなんて

優雅すぎる~!

楽しかったです

ありがとうございました♪

2009/09/14 (Mon) | URL | 編集

高田紫央 #-

本当に残念!江上さんが来れてたら
もっと盛り上がったと思うわ~。

ぜひ第2弾企画しましょうよ

こんなの食べたい!っていえば
たいていつくれるマダムだから

リクエストしてもいいかもね

2009/09/14 (Mon) | URL | 編集

Post comment

Secret

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。